Selasa, 28 Februari 2012

Resep Kue Semar Mendem

Makanan ini bahan utamanya adalah beras ketan yang sebaiknya kita meumilih beras ketan yang baik sehingga nanti hasilnya meumuaskan,makanan ini hampir sama dengan lemper hanya bedanya digulung dengan dadar telur yang teklah kita ukur ukurannya,berikut bahan yang dipersiapkan untuk membuat semar mendem antara lain :

Bahan:
-250gr beras ketan,cuci bersih lalu rendam 3jam.
-150cc santan,rebus
-daun pandan,1/4 sdt garam
Cara memasaknya:
Kukus ketan hingga setengah matang,angkat.Taruh ditempat,tuangi dengan santan kental,garam,dan daun pandan,aduk rata.Kukus kembali hingga matang , sisihkan.

Isi:
untuk bumbu dadar
1.Haluskan 3butir bawang merah dan 1 siung bawang putih bdi tambah tumbar,dan garam pertama-tama Panaskan minyak masukkan tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan 200 gr daging ayam giling dan gula pasir,daun salam dan 200cc santan kental.Masak hingga adonan terserap dan matang.

Dadar kulit:
C
 Resep Kue Semar Mendem

ampur 4butir telur denganterigu dan garam.Buat dadar tipis,hingga adonan habis,untuk mempermanis bungkus dengan pelastik tipis dengan rapih.