Kue Mangkuk Selai Nenas (nastar)

Bahan luar:
300 gr mentega
120 gr gula halus
2 butir telur
1 sdt vanili
500 gr tepung terigu
2 kuning telur
1 sdm mentega, untuk mengoles

Selai Nenas untuk isi:
1 buah nenas, buang bagian tengah, parut
250 gr gula pasir
10 cm kayu manis batangan
10 sdm air
1 sdt esens citrun
nanas yang telah di patut masukan kedalam panci dan didihkan sampai airnya habis, masukan gula esens citrun dan 10 batang kayu manis dan siap menjadi bahan isi

cara membuat:
Kocok 300 gr mentega, 120 gr gula halus dan 2 butir telur dan masukan500 gr tepung terigu, detelah adonan kali, adonan siap di cetak, di dalamnya masukan selai nanas tadi di atasnya olesi kuning telur dan mentega dan siap di open setelah matang sajikan di dalam stoples

Bekakak Ayam ala Dapur Eka (Jawa Barat)

Bekakak Ayam (Jawa Barat)biasanya di pakai hajatan sunatan Bekakak Ayam pasti ada untuk makanan anak sunatan, tapi sekarang makanan ini tidak asing lagi dan menjadi makanan dagangan dan mudah diperoleh

Bahan-bahan yang di perlukan:

* 1 ekor ayam kampong supaya lebih manteup
* Bumbu rendaman
* 8 siung bawang putih, haluskan
* 5 cm kunyit, haluskan
* 1sdm garam 300 ml air

Haluskan:

* 12 butir bawang merah
* 8 siung bawang putih
* 6 buah cabai merah
* 4 cm jahe
* 1 sdm ketumbar
* 3 butir kemiri, sangrai
* 1 sdm irisan gula merah
* 1 sdm garam

Cara Membuat:

- Belah bagian dada ayam, tapi jangan sampai putus.
- Tekan punggungnya sampai ayam terbuka. Campur semua bahan rendaman, aduk rata.
- Masukkan ayam ke dalamnya. Rendam selama 20 menit.
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan ayam beserta air rendamannya, aduk rata.
- Masak sampai ayam empuk dan kuah habis mengental.
- Panggang ayam sampai setengah matang, olesi seluruh permukaannya dengan bumbu, panggang kembali sampai ayam berwarna kecoklatan angkat.
- Sajikan dengan sambal terasi dan lalapan. dan untuk mempercanrik pakai buah romai dan mentimun di atas piring

Resep Minuman Berbuka Puasa faspud

Dalam postingan saya kali ini mengulas cara membuat minuman dan makanan yang menggugah selera untuk berbuka puasa. Menu berbuka puasa Ramadhan yang menggugah selera bisa kita sajikan sendiri secara cepat dengan anggaran yang tidak mahal.

Minuman ini saya beri nama Es Buah Semarak aka faspud(ala fudunan dangdeur)Jika dibandingkan dengan membeli makanan dan minuman untuk berbuka puasa yang siap saji lebih baik kita membuat sendiri, selain untuk menghemat kita bisa membuat sesuai selera kita.

Untuk berbuka puasa ada baiknya di awali dengan resep minuman sebagai menu awal berbuka Puasa Ramadhan. Nah dibawah ini adalah menu Minuman
bahan – bahan :

2 kaleng buah koktil
200 gram anggur hijau, cuci bersih
300 gram manisan kolang-kaling, beri warna merah
300 gram manisan kolang-kaling, beri warna hijau
200 gram kismis
4 buah apel, potong tipis kecil tanpa dikupas
800 cc air
400 gram gula pasir
4 buah jeruk lemon, ambil airnya
1000 cc Sprite

cara membuat gampang sekali:

Campur air, air buah koktil, dan gula, aduk hingga rata, lalu masak hingga mendidih, angkat, dinginkan.

Masukkan koktil, anggur hijau, manisan kolang-kaling merah, manisan kolang-kaling hijau, kismis, dan apel ke dalam mangkuk besar, lalu tambahkan campuran air gula tadi, aduk rata, simpan dalam kulkas.

Resep Membuat Ayam Bakar yang Gurih Buat Usaha

Resep Masak Ayam Bakar buat usaha pasti Laris Manis(Pasti Laku Berat)
Bahan yang perlu di sediakan:

1. Paha ayam
2. Jeruk
3. Madu
4. Mentega
5. Jahe
6. Selada
7. Bawang bombay
8. Daun bawang
9. Lemon
10. Tomat
11. Merica
12. Garam
13. Gula pasir
14. Bawang putih
15. Jeruk nipis
16. Santan
17. Cabe
18. Kecap asin
19. Wortel

Cara Membuat Masakan Ayam Bakar:
Potong ayam sesuai dengan selara anda dan taburi dengan garam, merica, bawang putih lalu rebus
Masukkan jeruk yang di potomg dua peras airnya
Taruh di dalam mangkuk : bawang putih, jeruk sari, kulit lemon, lemon, gula pasir, jeruk nipis, jahe, merica, garam, kecap asin, air. Aduk rata, masukkan ayam. Biarkan 5 sampai 10 menit hingga bumbu meresap, Potong bawang bombay tipis-tipis, masukkan ke dalam mangkuk, Supaya ridak lengket olesi panggangan dengan mentega. Olesi ayam dengan mentega dan mulai di panggangan
Bakar ayam, oleskan mentega. Masukkan ayam ke dalam mangkuk bumbu
Masukkan ayam ke alat panggangan taburi dengan bumbu jahe, bawang, cabe. Oleskan mentega
Siapkan garnish : selada, wortel, ayam, cabe, wortel, tomat, jeruk. Bentuk nasi menjadi bundar-bundar
Taburkan daun bawang, madu dan meric, untuk mempercantik pakai selembar saadah bokor

Resep Cara Membuat Es Krim

Berikut ini saya akan coba menyampaikan bagaimana cara untuk membuat es krim rasa durian alias duren dan coklat tersebut buat anda secara lengkap dan pasti anda dapat meumpraktekkannya

jika biasanya anda terbiasa membeli es krim di toko – toko dengan harga mahal, sekarang anda dapat membuat sendiri untuk anak anda atou yang menjualnya sekarang ini kenapa tidak kita mencoba membuat es krim sendiri di rumah dengan pengerjaan yang prakris, praktis dan hemat biaya juga pastinya. Es krim pada dasarnya tidak terlalu rumit untuk di buat sendiri mengingat bahan utamanya bisa di dapat dengan mudah di tempat anda, untuk itu di bawah ini saya sertakan secara detail bagaimana cara membuat es krim sendiri di rumah.

es krimBahan Utama Yang Diperlukan :
1. 1900 ml cream/kepala susu
2. 500 ml Susu cair (atau bisa juga santan kelapa)
3. 16 butir telur
4.400 ml gula (lebih bagus lagi kalau gula halus)
5. 4 sendok teh vanilli

Rasa yang akan kita coba dalam resep es krim kali ini adalah dengan menggunakan durian jadi siapkan paling sedikit 1 buah alpukat, dan tidak menjadi masalah jika anda ingin mencobanya dengan rasa yang lain contoh durian atou coklat.

Alat Yang Diperlukan dalam pembuattannya:
1. blender
2. lemari es (kulkas n freezer)
3. panci kecil
4. wadah es krim
5. kompor

Berikut Cara Pembuatan
Adonan pertama:
durian diblender, kemudian ditaruh ke dalam panci. Masukkan cream dan susu/santan. Seluruhnya dipanaskan pelan-pelan sambil terus diaduk. Jika sudah panas (gelembung udara mulai naik), panci diturunkan.

Adonan yang keu dua:
Telur (kuning+putihnya), gula, dan vanili diblender (dikocok). Lalu dituangkan ke dalam panci berisi adonan 1.

Dengan Catatan : Krim / Kepala susu adalah bagian dari susu yang kental yang lebih dikenal dengan kepala susu dan mengandung lemak sekitar 18%-48%. Untuk krim dengan kandungan lemak tinggi diatas 30% bila dikocok menjadi kaku seperti es krim dengan cita rasa gurih. Biasanya krim dipakai untuk memperkaya rasa gurih pada masakan, beragam cake, minuman dan dessert. Baik sebagai campuran, olesan, maupun topping dan hiasan. Biasanya di jual di supermarket seperti carefour ada koq…bisa merk Anchor Cream cari di bagian keju (tempat yg ada kulkasnya)

Kemudian semuanya dipanaskan lagi, sambil diaduk terus hingga merata dan mengental. Setelah kental, dituangkan ke dalam wadah es krim (cetakan) ditaruh ke dalam kulkas selama 3-4 jam. Setelah itu dipindahkan ke dalam freezer, setiap 1 jam diaduk, supaya tidak terjadi pengkristalan es. Setelah 3-4 kali pengadukan ( = 3..4 jam) menurut pengalaman tidak perlu lagi diaduk. Jika es krim yang jadi terlalu keras/liat, sebaiknya 10 menit dikeluarkan sebelum disajikan. Sangat klop bila di hidangkan dengan kue roti tawar.aduh mantap tambahkan asesoris di atasnya dengan straberi supaya krlihatan cantik

Resep Cara Membuat Kue Kering Kelapa

Bahan:
300 gram margarin
150 gram gula merah, disisir halus
50 gram gula tepung
2 kuning telur
4 sendok makan santan kental instan
300 gram tepung beras
100 gram tepung terigu protein rendah
1 sendok teh baking powder
50 gram kelapa parut instan, dihaluskan
50 gram kelapa kering instan untuk pelapis

Cara membuat:
Kocok putih telur sampai setengah kaku.
Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga kaku.
Tambahkan tepung maizena sambil diayak. Aduk rata.

Masukkan almond bubuk dan kelapa kering. Aduk rata.
Sendokkan adonan ke atas loyang yang telah diolesi margarin.
Oven selama 25 menit dengan suhu 150° C

1. Kocok margarin, gula merah, dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur dan santan. Kocok rata.
2. Masukkan tepung beras, tepung terigu, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kelapa parut. Aduk rata.
3. Pulung panjang. Gulingkan di kelapa kering sambil ditekan. Bungkus plastik. Simpan dalam freezer.
4. Potong-potong. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
5. Oven 30 menit dengan suhu 140 derajat Celsius.

RESEP KUE LUMPUR KACANG HIJAU BUAT USAHA

Kue lumpur kacang hijau termasuk kue basah rasanya nikmat sekali bila di sajikan sebagai tajil buka puasa dengan teman teh manis tentunya nikmat sekali bukan ?, berikut ini adalah resep cara membuatnya:

Bahan Kue Lumpur kacang hijau:
Home › Kue Basah › KUE LUMPUR KACANG HIJAU
RESEP KUE LUMPUR KACANG HIJAU
Posted by hobi masak on May - 2 - 2012 under Kue Basah
RESEP KUE LUMPUR KACANG HIJAU
BAHAN YANG DI PERLUKAN:
1) kacang hijau 400 g
2) tepung terigu 100 g
3) putih telur 4 butir
4) mentega cair 100 g
5) susu encer 200 ml
6) gula pasir 200 g
7) kismis secukupnya
8) vanili secukupnya
9) garam secukupnya

CARA MEMBUAT KUE LUMPUR KACANG HIJAU :
langkah pertama Kacang hijau direbus hingga benar-benar matang dan lembek. Kemudian dihaluskan. setelah itu Kacang hijau yang telah dihaluskan, dicampur dengan mentega, tepung, susu, garam, dan vanili. setelah itu Putih telur dikocok sambil ditambahkan gula sedikit demi sedikit hingga telur kaku. dan masukan Putih telur dimasukkan ke dalam adonan kue, diaduk hingga merata. siapkan Cetakan kue lumpur yang telah diolesi mentega, disiapkan. langkah terahir Adonan dituang ke dalam cetakan dan diberi kismis di atas adonan tersebut. Adonan kue lumpur dipanggang hingga matang. dan Setelah dingin kue lumpur dilepas dari cetakan, dan siap untuk dihidangkan.

Resep Ayam Barbeque Dengan Salad

Makanan paporit saya, ayam salah satu bahan utama yang biasa digunakan memasak. ya memang daging ayam sangat cocok divariaasikan dengan berbagai jenis resep. diantaranya adalah barbeque yang sudah biasa digunakan. tapi pernahkah anda mencoba barbeque salad?. Resep barbeque ayam kali ini akan di coba divariasikan dengan salad yang merupakan makanan vegetarian. berikut kami referensikan untuk anda resep dan cara membuat barbeque salad

BAHAN YANG DI GUNAKAN:
4 Gunakan Ayam tanpa Kulit Bagian Dada saja (opsional Tanpa Tulang)
8 batang seledri, cincang
2 besar paprika merah, potong dadu
1 bawang merah, potong dadu
2 (8.75 ons) dapat jagung manis, tiriskan
1/2 cangkir saus barbeque
4 bebas lemak mayones sendok makan
Cara Membuat:
Panaskan panggangan untuk panas tinggi.
Ringan minyak perapian. Ayam Grill 10 menit di setiap sisi, atau sampai cairan merata. angkat dari panas, dinginkan.
Dalam mangkuk besar, aduk bersama-sama ayam, seledri, paprika merah, bawang merah, dan jagung.

Dalam mangkuk kecil, campur bersama saus barbeque dan mayones. Tuangkan di atas ayam dan sayuran. Aduk, dan dinginkan sampai siap untuk dihidangkan.
So Gimana anda mau coba resep ini?. ingat jika anda ingin menambah resep gunakan 2 kali agar rasa tetap terjamin.

Resep Steak buat usaha

Beberapa orang ingin steak dan memilis membelinya di luar, da sekarang saya memberi tips caca-cara membuat steak, benar-benar coklat dan kenyal di bagian dalam. Lain kali anda bisa membuat steak sendiri, steak yang kita buat pasti mantap.

Tingkat kematangan Steak
Derajat Memasak
Bagus: keabu-abuan coklat tanpa tanda merah muda, biasanya sedikit hangus di bagian luar. Memasak steak baik untuk tingkat kematangan adalah sebuah tantangan. Ini harus dilakukan secara perlahan pada api kecil.

Medium ini: Sebagian besar abu-abu kecoklatan di seluruh, tetapi dengan sedikit di dalam merah muda pucat. Baik untuk seseorang yang menginginkan steik pernah-jadi-sedikit berair, dan tidak mau tanda-tanda "darah" dalam daging

Sedang: Sebuah band lebih jelas merah muda di tengah steak. Namun, masih harus sedikit lebih abu-abu kecoklatan dari warna merah muda.

Bukankah Makan Daging setengah matang Buruk Untuk Anda?
Ketika datang ke hal-hal seperti daging sapi ayam, daging babi dan tanah, ya, pasti! Tapi risiko untuk steak berbeda. Jika potongan steak akan memiliki bakteri, itu hanya tentang selalu akan menjadi di luar. Steak tidak mengandung parasit yang menjangkiti ayam dan babi. Namun, di luar harus dimasak dan ditangani dengan instrumen bersih.

Daging sapi, di sisi lain, akan memiliki bakteri menyebar ke seluruh. Anda lebih mungkin untuk mendapatkan E. Coli dengan memakan daging sapi setengah matang. Pergi untuk hamburger baik dilakukan.

Kekhawatiran terbesar kami dengan daging ayam adalah salmonella. Ini sangat umum untuk ayam untuk membawa salmonella, yang menembus dagingnya. Satu-satunya cara untuk membunuh salmonella adalah untuk benar-benar memasak daging ayam.

Daging babi kurang matang berpotensi lebih buruk dari ayam setengah matang. Ada risiko mengembangkan trichinosis sebagai akibat dari makan daging babi kurang matang ... kalau babi terinfeksi larva cacing trichina.

Resep Tiwul Bisa Menjadi Pengganti Nasi

Tiwul merupakan makanan tradisional yang terbuat dari singkong atau ubi jalar disebut singkong. Singkong yang banyak dikonsumsi oleh orang dari daerah Pacitan, Wonogiri dan Gunungkidul Indonesia, terutama bagi mereka yang tinggal kampung. Ini tiwul walaupun masih di bawah kandungan nutrisi beras tapi cukup membantu sebagai pengganti beras untuk warga di ketiga wilayah. Dan tiwul juga dipercaya dapat mencegah penyakit maag. Dan saya sendiri sering merasa manfaatnya.

Cara membuat tiwul
memilih singkong manis bagus yang menghasilkan kualitas tiwul yang enak, juga, karena untuk bagaimana membuat adalah sebagai berikut:
A. Pilih singkong manis yang warda putis dan empuk 1-2 kg
2. Cuci dan kupas singkong yang akan di gunakan
3. pilih singkong yang ukuran besar biasanya lebih empuk
4. Panas di bawah sinar matahari sampai kering
5. Tumbuk manis singkong yang telah dikeringkan menjadi bubuk
6. Ayak tepung dan pilih yang lembut
7. Taruh dalam tampah, Tambahkan air yang cukup dan berkeliling sampai benjolan terbuat dari tepung kecil2
8. Jika kemudian hasil dikukus terbentuk sebelumnya dan tunggu sampai matang
9. Setelah matang angkat dan tiwul siap untuk dimakan dengan lauk
Tiwul hak istimewa pada manis dan gurih. Selain itu, dalam tiwul juga dirasakan aroma gula merah dicampur dengan parutan kelapa. Bentuknya terdiri dari gumpalan butiran kecil dan sedikit kenyal membuat makanan khas yang lezat dimakan. Sangat cocok disajikan saat masih hangat, dengan taburan kelapa parut.

Cara mengolah singkong menjadi tiwul cukup sederhana. Pertama-tama, ubi jalar dikupas dan kemudian dijemur sampai kering. Gaplek disebut singkong. Kemudian singkong kering dihaluskan menjadi tepung. Pada jaman dahulu, proses ini dilakukan secara sederhana dan tua. Singkong ditumbuk menggunakan lesung batu menjadi bubuk. Tapi sekarang ada mesin penggilingan khusus, sehingga lebih cepat dan lebih seragam kehalusan tepung. Tepung singkong - juga disebut tepung tapioka - kemudian diberikan campuran air dan gula, lalu aduk dalam tampah untuk membentuk tetesan kecil, seperti butir beras.

Lalu lakukan proses yang disebut "ditinting" dengan memutar tampah. menyaring proses adalah seperti sebutir beras. Butiran tiwul ditempatkan di dalam tampah, kemudian diayak dan melemparkannya ke dalam butiran kasar dan halus yang terpisah. Dibutuhkan keahlian khusus untuk melakukan proses ini.

Resep Pukis Cake Bisa Buat Usaha

Sekarang ini, kue pukis sudah tidak asing lagi dapat ditemukan dimana saja. Kue khas Indonesia ini, terbuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan santan. Hampir di seluruh daerah di Indonesia dapat dengan mudah ditemukan kue pukis dengan rasa dan bahan yang beraneka ragam. Walaupun kelihatannya bentuk dan pembuatan kue ini begitu sederhana, namun untuk rasanya begitu menggoyang lidah.

anak muta dan orang tua banyak yang menyukai kue pukis ini. Beberapa penjual kue pukis juga mulai mencoba mengkolaborasikan bahan-bahan original dengan bahan-bahan tambahan modern, seperti taburan coklat, keju, stroberi, dan bahan-bahan menarik lainnya, untuk dapat memenuhi keinginan para pecinta kue pukis agar tetap tidak kalah bersaing dengan kueh-kueh lain. Berikut ini akan diberitahukan bahan-bahan dan cara pembuatan kue pukis pada umumnya (tidak dibedakan jenisnya), secara ringkas dan sedehana, bertujuan agar pembaca mudah memahaminya.

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Kue Pukis sebagai berikut:
400 g tepung terigu
300 g gula pasir
300 ml susu cair fullcream
100 ml santan instan
100 g mentega, cairkan
4 butir telur ayam
4 sdt ragi instan
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt garam

Taburan:
Keju parut secukupnya
Meises secukupnya/ sesuaikan dengan selera anda.

Resep Semur Jengkol Geprek

Jengkol ini memang makanan yang tidak asing lagih di telinga. Resep Semur Jengkol Geprek ini adalah variasi dari semur jengkol khas Betawi yang biasa disajikan di saat-saat istimewa seperti akhir pekan, karena besoknya haei libur. Meski berbau khas, jengkol rasanya gurih dan renyah, bisa menjadi salah satu tips untuk menggugah napsu makan anda. Manisnya Kecap Bango yang menjadi pilihan saya menambah kelezatannya.

Bahan-bahan:

2 kg Jengkol, pilih yang tua
4 sendok makan Minyak Goreng
4 lembar Daun Salam
2 batang Serai, memarkan
100 ml air
10 sendok makan Kecap Bango

Untuk bumbu(semuanya di haluskan):
8 siung Bawang Putih
16 siung Bawang Merah
10 buah cabe merah
10 butir Kemiri
2 sendok makan Ketumbar
2 sendok teh Garam


Cara memasak
Rendam jengkol dengan air bersih selama kurang lebih satu jam, buang airnya. Rendam air sekali lagi, tiriskan (agar jengkol tercium terlalu menyengat baunya). Rebus jengkol sampai matang, angkat dan tiriskan.
Setelah dingin, belah jengkol menjadi dua bagian. Kupas kulitnya, lalu pipihkan atou di gepengkan
Panaskan minyak goreng, bumbu yang telah dihaluskan, tumis bumbu halus tadi sampai harum. Masukkan daun salam dan serai, aduk-aduk hingga bumbu kering.
Tambahkan jengkol, air dan Kecap Bango. Masak sampai kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Untuk 8-10 porsi bisa untuk usaha