Resep Goreng Ayam Kampung Ala Dapur Susan

    Resep Goreng Ayam Kampung Ala Dapur Susan,resep kali ini,yang saya posting adalah resep goreng ayam kapung, yang biasa sayah pakai di dapur sendiri, kebetulah keluarga saya lebih suka ayam kampung di banding ayam negri, mungkin dari rasanya yang beda, ayam kampung sangat bergiji dan pasti di gemari anak-anak.

   Goreng ayam kampung sangat mantap bila di sajikan dengan sambel kencur, pasti mantap, aduh jadi laparnih, kali ini saya posting goreng ayam kampung yang cepat saji dan bumbunya gampang, langkah pertama bersihkan dulu daging ayam kampung setelah bersih masukan peresan jeruk mipis untuk menghilangkan bau amis, setelah beberapa menit, potong-potong dan siapkan panci yang di isi sedikit air, masukan ketumbar,kemiri, bawang merah, bawang putih, dan sedikit gula merah dan penyedap, dan jangan ketinggalan daun salam dan sereh.

Langkah kedua, setelah mendidi8h dan airnya meresap/ habis airnya , danging ayam kampung siap di goreng, sajikan dengan sambeul kencur

untuk lebih jelas bahan-bahan:
1 ekor ayam kampung yang di potong-potong
tiga buah keniri
sesendok ketumbar
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/4 gula merah
penyedap secukupnya

cara membuat sambel kencur:
cabe,kencur, bawang merah, penyedap,dan sedikit gula putih di haluskan , setelah itu panaska minyak sayur dan goreng setelah harum angkat, sambel siap di sajikan

Resep Sambel Cabe Hijau Rahasia Dapur Saya

Sambel Cabe Hijau merupakan sambel yang kerluarga saya suka, sambel ini mempunyai ciri khas sendiri karna sambel gijau ini bisa di padukan dengan aneka ragfam rempah sesuai selera si pembuat, contoh sambel hijau yang saya buat dan saya posting di blog saya mudah-mudahan bermanpaat bagi si pembaca.

Kali ini di postingan saya ingin memberikan resep sambal cabe hijau yang mempunyai khas sendiri karena sambelnya pakai teri, yang di tabutkan di ahir/untuk di sajikan, sebelumnya saya minta maaf mungkin karena keterbatasan saya hanyalah sebagai seorang ibu rumah tangga biasa, mungkin rwswpnya jauh dari memuaskan , mohon maahf sebesar besarnya, mungkin karena keinginan kuat yang ada dalam diri saya , untuk menulis artikel dan semua ini berdasarkan pengalaman yang pernah saya alami dan mencoba ingin berbagi sedikit ilmu yang saya punya, menulis artikel merupakan hobi saya,dan sekali lagi mohon maaf kalou banyak kekurangan

Bahan -bahan yang di perlukan
1/4 cabe hijau
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
gula merah secukupnya
penyedap secukupnya
ikan teri 1 ons
minyak sayur 3 sendok
cara membuat:
haluskan semua bahan dan panaska minyak dan masukan, setelah kelihatan matang berikan gula dan penyedap secukipnya, teragir masukan ikan teri yang sebelumnya telah di goteng terlebig dahulu

Resep Membuat Saos Tomat Ala Dapur Susan

Saos Tomat bisa menjadi pengganti sambel, untuk menyajikan kentang goteng, baso/mei, memang saos banyak jualan di toko/ supermarket, tapi membuat lebih aman dari bahan-bahab kimua/pemgawet, dalam postingan saya, saya memberi sedikit tip, resep cara membuat saos tomat asli.

Saos tomat yang saya buat bisa saos tomat pedas, dan saos tomat yang rasanya manis, saos tomat yang rasanya manis biasanya saya buat untuk anak-anak saya, membuatnya saya pakai cabe rawit dan di buang bijinya, untuk menghilangkan rasa pedas, di siram air panas dan buag airnya.

bahan yang di perlukan:
1 kilo tomat merah
1/2 kilo cabe rawit
2 gandu gula merah
penyedap rasa secukupnya

umtuk bumbu:
5 butir ketumbar
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 lembar daun salam
siapkan blender, dan masukan tomat dan cabe dan blender sampei hakus, tumis oempah-rempah yang telah di haluskan, masukan gula merah dan penyedap rasa, masukan 4 lembar daun salam, setelah tercium harum,angkat masukan kedalam toples dan siap untuk d sajikan.

Resep Tape Ketan Buat Hari Lebaran

Resep Tape Ketan yang saya posting kali ini, beras ketan yang saya pakai kali ini beras putih, beras yang di pakai harus beras ketan yang berkualitas, beras yang di pakai di cuci dulu, dan setelah itu beras ketan di rendam selama satu jam setelah itu

Setelah ituberas ketan di kukus dan setelah panas, angkat dan di beri dua air panas sebanyak 2 gelas dan tutup, setelah beberapa menit angkatdan masukan kedalam kukusan dan kukus, dan setelah matang angkat masukan ledalam wadah setelah dingin beri ragi dan masukan kedalam wadah tang tertutup rapat dan jangan ada udara masuk, setelah kira-kira tiga hati buka tape ketan sudah jadi

Baham:
1 kilogram beras ketan
2 sendok ragi
daun jabu air untuk bungkus

Tape ketan bisa di sajikan dengan toples atou dengan d bungkus daun janbu air, tape ketan yang hasilnya bagus rasanya manis, tape lebis mantap bila di sajikan dengan es krim, makanan asli jawa barat inimerupakan makanan khas yang menjadi buruak orang orang kota yang pergi kepedesan, di hari raya kue mungkin sudah tidak asing lagi makanya tape kentan merupakan makanan yang beda dari yang lain

RESEP KENTANG GORENG RENYAH "FRENCH FRIES" Cocok Untuk Cemilan

KENTANG GORENG RENYAH "FRENCH FRIES" bisa menjadi menu lebaran dan bisa di di sajkankan dengan ketupat dan sayur,ada tifnya untuk menghasilkan kentang goreng yang renyah, partama-tama kentang kupas dan potong-potong memajang, dam di cuci bersih, setelah itu rwndam dengan air garam beberapa menit, dan setelah diangkat tiriskan dan rendam kembali dengan air es kurang lebih 30 menit angkat dan tiriskan supaya yakin benar-benar kering lap dan harus kering bia menggunakanpaper tower, dan seterusnya taburidengan tepung maizena dan siap untuk di goreng sampai kekuning-kuningngan

Bahan pertama:
1kilogram kentang dan pilih ketang yang berkualitas dan jangan memilih kentang yang kulit kentangnya yang kehijauan berarti mengandung racun solanin
pilih minyak sayur yang berkualitas(untuk menjaga lentang supaya renyah)



Bahan kedua:
untuk saosnya pakai tomat asli yang sudah dicuci bersih dan di blender
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 gandu gula merah
garam secukupnya
penyedap menurut selera
caranya uleh bawang dan tumis masukan tomat yang telah di blender, masukn gula dan penyedap setelah tercium harum angkat dan siap untuk mejadi saos pelengkap

KENTANG GORENG RENYAH "FRENCH FRIES" merupakan makanan yang arganya lumayan mahal, umtuk menghemat uang belanja, tidak salah kalou anda mencoba membuat sendiri di rumah, selain murah mebuat sendiri lebih terjamin kebersihannya dan terhindar dari bahan-bahan kimia.

Resep Masak Ikan Bumbu Bali cocok untuk Usaha

Resep Masak Ikan Bumbu Bali merupakan masakan yang gampang memasaknya, dan dalam proses memasaknya tidak terlalu banyak biaya, bumbu yang simpel/tidak perlu di ulek, cukup dipotomg kecil memanjang, masakan ini merupakan masakan yang rasa nya agak manis dan pasti cocok untuk selera anak-anak yang kebanyakan suka dengan masakan yang cederung manis.

Ikan yang di pilih harus ikan yang segar, supaya rasa nya lebih enak dan mantap,iakan bersihkan terlebih dahulu, dan goreng janga terlalu kering/setengah matang, karena nanri akan di masak kembali untuk langkah kedua.

bahan yang di perlukan:
ikan segar 5 ekor
minyak sayur

untuk bumbu:
3 buah cabe merah
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 siung kunyit
3 sendok kecap manis
gula merah secukupnya
garam secukupnya
penyedap menurut selera

cara membuat:
ikan setelah di cuci bersih, digoreng setengah mateng, kunyi dan bawang dan cabe potong kecil memanjang dan tumis setelah tercium harum masukan ikan tadi dan masukan sedikit air biarkan sampai mendidih setelah itu masukan kecap manis berikut gula merah dan garam, biarkan sampai airnya macak-macak dan angkat, sajikan dengan piring yang datar dan beri asesoris dengan buah tomat yang di potong dan seladah bokot untuk menggugah selera.

Resep membuat Sayur Sop di Dapur Susan

Sayur Sop sudah tidak asimg lagih di telinga, sayur ini merupakan makanan paporit anak-anak saya,apalagih di bulan romadon pada waktu sayur anak- anak saya aruk makan pakai sayur, sop banyak ragamnya, sop bagaimana sipembuarnya, semua sop mempunyaiciri khas sendiri, sop yang saya posting kali ini adalah sop sayur pakai daging ayam/ bole pakai telur.

Sayuranya di butuhkan harus banyak macam, tambahkan dagng dan untuk menarik selera anak tambahkan beberapa butir sisis/baso yang di potong kecil-kecil, jang ketinggalan makroni yang di celupkan duluoleh air panas.

Sayuran ini sangat baik menjadi menu pilihan anda di rumah, karena di dalamnya terdapat sayuran maupun protein yang di buruhkan, dapar menjadi sajian yang menarik dan di padukan dengan menu-menu yang lain.

Bahan yang di perlukan:
-1/2Sayuran di potong menurut selera, dan di cuci bersih
-1/2daging potong menurut selera juga dan di cuci bersih
-1 ons Makroniseduh dengan air panas
-1 bungkusbaso /sosis potong kecil

Untuk bumbu:
-5 siung bawang merah
-2 siung bawang putih
-1/2 sendok merica bubuk
- garam secukupnya
- gula putih pengganti penyedap

Cata membuat:
Siapkan air di dalam panci, masak diatas kompor, setelah mendidih masukan daging, setelah dagingnya keliatan matang masukan sayuran, di susul dengan makroni dan baso jangan ketinggakan bumbu, masakan siap di sajihkan, unruk lebih mantap makannya pakai kerupuk.

Resep mayang mekar ( kue khas sunda)

mayang mekar di buat dati tepung ketan yang telang di panaskan, lelapa parut dan gula putih bisa juga gula halus, cara membuarnya gampang sekali, makanan ini membuatnya sanat praktis, makanan ini merupakan makanan khas kapung yang banyak di sukai.

Dalam pistingan kali ini saya ingin sedikit berbagi dari sedikit pengalaman yang saya, makanan ini merupakan maknan kpaporit saya waktu kecil, makanan ini merupakan makanan yang jarang ditemukan di kota.

bahan yang di perlukan:
1 kilo beras ketan yang telah di panaskan
1/2 gula halus
1 butir kelapa parut di panaskan juga

Cara membuat:
campurkan senua bahan dan siap di sajikan

Resep Masakan Buat Lebaran Ala Dapur Susan

Resep Masakan Buat Lebaran salah satunya adalah ketupat lebaran, menu yang banyak di gemari sebagai menu masakan hari raya/lebaran, di sini saya memberi tif membuat ketupat lebaran yang rasanya mantap, kenyal da tidak gampang basi.

Fifnya dari saya adalah, nasi yang di pakai usahakan beras yang baik, pakai sedikit kapur sirih, kapur yang banyak di jual di pasat tradisional,kwtupat lebaran paduannya adalah sayur klari dan jangan ketigalan gorengemping, dan bagi yang suka pedis siapkan irisan cabe.

Cara membuat Resep Ketupat Lebaran & Lontong Yg Enak dan Legit :
Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat kwtupat Yaitu :

1. daun kelapa = secukupnya(yang telah membentuk bungkus ketupat)
2. kapur sirih -secukupnya supaya tasanya kenyal
3. beras = 0.5 kg / 500 gram

Panduan Cara Memasak ketupat Secara Bertahap Yaitu :

1. Bentuk daun kelapa menjadi berbentuk bungkus ketupat
Ujung beri bolongan untuk memasukkan aronan beras.
3. Cuci beras dengan air bersih, beri kapur sirih sedikit
4. Masukkan beras ke dalam panci berisi air bersih hingga permukaan air lebih satu ruas jari dari permukaan beras.
5. Masak beras yang telah tersebut dengan api yang lumayan besat(kurang lebih 4 jam)
jika airnya habis beri air beberapa kali
6. Ketika dihidangkan, buka lontongnya lalu potong-potong setebal 2 cm. Campurkan dengan sayur atau bumbu sesuai selera anda.

Tambahan ketupat :
- ketupat tahan selama dua hari jika disimpan dengan baik atau dimasukkan ke dalam lemari es.
- ketupat tidak harus menggunakan gulungan daun pisang. Bisa menggunakan plastik tahan panas yang dilubang-lubangi.