Minggu, 03 Maret 2013

Resep Masakan Sunda Favorit Keluarga

Masakan sunda yang saya posting kali ini adalah lotek. Lotek merupakan makanan khas sunda yang tidak asing lagi ditelinga, lotek banyak terjual di daerah sunda, terutama bandung dan sekitarnya, lotek sangat mantap banget di sajikan dengan emping atou kerupuk, dan sekarang lotek sudah menjadi menu hajatan di daerah saya, mungkin bagi orang kota aneh makanan ini, dan bagi anda yang ingin membuat sendiri loteknya, silakan saja lihat di blogs saya.

Lotek bisa beraneka ragam lotek kecamba, lotek mentah dan lotek masak ,bahkan bisa di campur dengan leupeut,lotek merupakan makanan khas sunda, dan makanan ini bisa di sajikan nengan nasi, silakan anda yang ingin mencoba membuat sediri makanan ini gampang saja, dan bagi yang mu8ngkin sibuk bisajuga pakai sambal pecel untuk bumbunya, tinggal siapkan siapkan sayurannya, bisa mentah, atou bisa hanya memakai buah tomat dan buah mentimun langsung di berikan bumbu pecel.

bahan:
1 ikat kangkungf
1 sinduk kecambah
1 buah labu potong-potong kecil
1/4 kepala kol
semua sayuran kukus dan tiriskan

untuk bumbu:
2 cabe/bisa menurut selera anda
1 ons kacang tanah yang di goreng dahulu
1/2 gula merah
1 ruas kencur
2 siung bawang putih
garam secukupnya
2 buah jeruk mipis


cara membuat:
cabe dan garam tambah kecur, dan jangan lupa masukan garam dan bawang merah, setelah halus semua masukan gula merah campurkan sampai tercampur, masukan sayuran dan setelah tercampur, masukan sayuran yang telah di rebus dan campurkan sampai rata, angkat masukan pada piring taburi dengan bawang goreng, dan beri kerupuk atou emping di atasnya,dan jangn lupa beri sedikit air jeruk mipis.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar