Resep Goreng Ayam Kampung Ala Dapur Susan,resep kali ini,yang saya posting adalah resep goreng ayam kapung, yang biasa sayah pakai di dapur sendiri, kebetulah keluarga saya lebih suka ayam kampung di banding ayam negri, mungkin dari rasanya yang beda, ayam kampung sangat bergiji dan pasti di gemari anak-anak.
Goreng ayam kampung sangat mantap bila di sajikan dengan sambel kencur, pasti mantap, aduh jadi laparnih, kali ini saya posting goreng ayam kampung yang cepat saji dan bumbunya gampang, langkah pertama bersihkan dulu daging ayam kampung setelah bersih masukan peresan jeruk mipis untuk menghilangkan bau amis, setelah beberapa menit, potong-potong dan siapkan panci yang di isi sedikit air, masukan ketumbar,kemiri, bawang merah, bawang putih, dan sedikit gula merah dan penyedap, dan jangan ketinggalan daun salam dan sereh.
Langkah kedua, setelah mendidi8h dan airnya meresap/ habis airnya , danging ayam kampung siap di goreng, sajikan dengan sambeul kencur
untuk lebih jelas bahan-bahan:
1 ekor ayam kampung yang di potong-potong
tiga buah keniri
sesendok ketumbar
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/4 gula merah
penyedap secukupnya
cara membuat sambel kencur:
cabe,kencur, bawang merah, penyedap,dan sedikit gula putih di haluskan , setelah itu panaska minyak sayur dan goreng setelah harum angkat, sambel siap di sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar